Não há uma única palavra perfeita, pois depende do contexto. Aqui estão várias possibilidades:
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Revisão: Este é um termo geral para uma versão alterada de um documento.
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Emenda: Isso implica uma mudança formal, geralmente para um documento legal ou oficial.
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Editar: Isso se refere ao ato de fazer mudanças, geralmente menores.
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Modificação: Este é um termo mais geral para qualquer alteração.
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Atualização: Isso sugere que a mudança traz o documento atualizado.
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Correção: Isso implica corrigir um erro.
A melhor palavra a ser usada dependerá da natureza da mudança e do tipo de documento.