Não, um banco de dados não é uma coleção de planilhas. Embora um banco de dados * possa * armazenar dados que se assemelham ao que você pode encontrar em uma planilha (linhas e colunas), é fundamentalmente diferente na maneira como organiza, gerencia e acessa esses dados.
Uma planilha (como no Excel ou no Google Sheets) é um arquivo único e plano. Um banco de dados, por outro lado, é um conjunto estruturado de dados organizados para armazenamento, recuperação, modificação e exclusão eficientes. Normalmente, ele consiste em várias tabelas (não nas planilhas), que estão relacionadas entre si por meio de chaves, e emprega um sistema de gerenciamento de banco de dados (DBMS) para gerenciar os dados. Os bancos de dados oferecem recursos como restrições de integridade de dados, indexação para pesquisas rápidas e controle de simultaneidade para vários usuários que acessam os dados simultaneamente - recursos que geralmente não possuem planilhas.