Isso depende inteiramente do software de apresentação que você está usando. Não há "galeria" universal em todos os programas de apresentação.
Por exemplo:
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PowerPoint: Você provavelmente estaria selecionando de uma galeria de layouts pré-projetados no menu "novo slide" do PowerPoint. As miniaturas específicas disponíveis dependem da versão do PowerPoint e de quaisquer modelos personalizados instalados.
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Google Slides: Semelhante ao PowerPoint, o Google Slides oferece uma variedade de opções de layout acessíveis quando você clica no botão "+ novo slide".
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Keynote (macOS): A Keynote possui seu próprio conjunto de modelos de slide acessíveis através do botão "+ Adicionar slide".
Para obter uma resposta precisa, você precisa especificar qual software de apresentação está usando.