As informações que não são armazenadas ao criar um arquivo de dados .pst ou .ost do Outlook são: 
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Informações de livre/ocupado :essas informações são usadas para rastrear a disponibilidade de outros usuários na sua organização. 
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Listas de distribuição :são listas de endereços de e-mail que você pode usar para enviar mensagens para várias pessoas ao mesmo tempo. 
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Regras :são usados para classificar, excluir ou encaminhar automaticamente suas mensagens. 
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Assinaturas :são blocos de texto que você pode adicionar ao final de suas mensagens. 
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Modelos :são mensagens pré-escritas que você pode salvar e usar novamente mais tarde. 
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Macros :são pequenos programas que você pode criar para automatizar tarefas no Outlook.  
 Todas essas informações são armazenadas no servidor Exchange, e não no arquivo de dados .pst ou .ost, portanto, você ainda terá acesso a elas mesmo se criar um novo perfil do Outlook ou mudar para um computador diferente.