Infelizmente, atualmente não é possível excluir sua conta da Microsoft da Cortana. A única solução a partir desta data seria remover a Cortana do seu dispositivo conforme explicado abaixo:

Para desativar a Cortana no Windows 10 :

1. Clique em Iniciar botão e selecione Configurações roda dentada



2. Selecione Cortana .



3. No painel esquerdo, em Falar com a Cortana , deslize o botão de alternância para Desligado .