O próprio Google Chrome não possui uma função interna para desconectar sua Internet. O processo de desconexão da sua conexão com a Internet ocorre fora do navegador, através das configurações do seu sistema operacional. Veja como você faz isso, dependendo do seu sistema operacional:
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Windows: *
Usando o ícone de rede: Clique no ícone de rede (geralmente um símbolo Wi-Fi ou Ethernet) na bandeja do sistema (canto inferior direito da tela). Selecione sua conexão de rede ativa e escolha "Desconectar" ou uma opção semelhante.
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Usando as configurações: Abra o aplicativo Configurações (pesquise "Configurações" no menu Iniciar), vá para "Network &Internet" e selecione sua conexão de rede (Wi-Fi ou Ethernet). Você encontrará uma opção para desconectar ou desligar o adaptador de rede.
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Usando o modo de avião: O método mais rápido é frequentemente ativar o modo de avião. Isso desativa todas as conexões sem fio de uma só vez. Geralmente, você pode encontrar isso no menu de ações rápidas (acessível clicando no ícone de notificação na bandeja do sistema) ou dentro do aplicativo Configurações.
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macOS: *
Usando a barra de menus: Clique no ícone Wi-Fi na barra de menus (canto superior direito da tela). Selecione "Desligue o Wi-Fi".
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Usando as preferências do sistema: Vá para as preferências do sistema (no menu Apple), clique em "Rede", selecione sua conexão Wi-Fi ou Ethernet e clique no botão "Desligar".
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Linux: O método varia significativamente, dependendo da sua distribuição Linux e do ambiente da área de trabalho. Geralmente, você encontrará ferramentas de gerenciamento de rede nas configurações do sistema ou através da área de notificação. Procure ícones que representam suas conexões de rede (Wi-Fi ou Ethernet). O clique com o botão direito do mouse geralmente revela opções para desativar ou desconectar.
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dispositivos móveis (Android/iOS): * Modo de avião: A maneira mais fácil é ativar o modo de avião nas configurações do seu dispositivo. Isso desativa o Wi-Fi, os dados celulares e o Bluetooth.
Em suma, apenas o Chrome * usa * sua conexão com a Internet; não o controla. Você precisa usar as ferramentas do seu sistema operacional para realmente desconectar.