A frase "irrestrito em um documento" não está claro. Os arquivos não são "restritos" em outros documentos da mesma maneira que podem ser restringidos pelas permissões operacionais do sistema ou pelos recursos do software. Para me ajudar a entender sua pergunta, esclareça:
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A que tipo de documento você está se referindo? (por exemplo, um documento do Word, um pdf, um arquivo zip)
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Que tipo de restrição você está tentando remover? (por exemplo, proteção de senha, edição de restrições, visualização de restrições)
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Qual software você está usando? (por exemplo, Microsoft Word, Adobe Acrobat, 7-ZIP)
Depois de fornecer mais detalhes, posso fornecer uma resposta mais específica.