A decantação é uma técnica de separação líquido-líquido usada para separar um líquido imiscível mais denso de um líquido imiscível menos denso. Também é usado para separar uma mistura de sólidos suspensos em um líquido de um líquido.
A imagem da decantação é a de um líquido sendo despejado de um recipiente para outro, deixando o líquido mais denso no recipiente original. O líquido menos denso ficará por cima e será derramado.
O processo de decantação pode ser usado para separar uma variedade de líquidos, como óleo e água, ou leite e creme. Também pode ser usado para separar sólidos de líquidos, como sujeira e água, ou areia e água.
A decantação é uma técnica de separação simples e eficaz que pode ser usada em diversas aplicações.