Você não pode recuperar uma planilha que nunca foi * salva no Excel. O Excel (e a maioria dos outros programas de planilha) armazena apenas os dados na RAM (memória de curto prazo do seu computador) enquanto você está trabalhando nele. Depois de fechar o programa sem salvar, esses dados são perdidos permanentemente. Não há mecanismo de recuperação para um trabalho não salvo.
As únicas possibilidades são:
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autorEcover: O Excel possui um recurso de decoração automática que salva automaticamente seu trabalho em intervalos. Verifique o local do arquivo AutorOcover do Excel (geralmente está em uma pasta específica relacionada ao seu perfil de usuário, mas o local exato varia dependendo do seu sistema operacional e da versão do Excel). Se o AutoReCover foi ativado, você poderá encontrar uma versão parcialmente salva lá. Não será uma versão final completa, mas pode salvar parte do seu trabalho.
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Arquivos temporários: Seu sistema operacional pode ter criado arquivos temporários relacionados à planilha. Estes geralmente estão escondidos e têm nomes enigmáticos. Pesquisando a pasta de arquivos temporários do seu computador (geralmente `%temp%` no Windows) * pode * descobrir algo, mas esse é um tiro no longo e os arquivos podem ser corrompidos ou incompletos. Este não é um método confiável.
Se nenhuma dessas opções funcionar, infelizmente, a planilha se foi. Considere isso uma lição para salvar seu trabalho com frequência! Use o comando "salvar como" regularmente para criar backups.