Isso é chamado de menu contextual ou um menu de contexto . Às vezes, também é chamado de menu clique com o botão direito do mouse Porque muitas vezes aparece quando você clica com o botão direito do mouse (ou clique com controle no macOS), mas o termo "menu contextual" é mais preciso, pois também pode aparecer com outras ações, além de um clique com o botão direito do mouse.