Língua de boi não é normalmente consumido na culinária americana, mas é comum no México, bem como outras partes da América do Sul . Língua pode ser adicionado a tacos, cortada em fatias finas para sanduíches ou comido em sopas , guisados ​​e uma variedade de outras receitas. Conhecendo como preparar língua não é uma tarefa particularmente difícil, mas é demorada e exige cuidado para tornar suave o suficiente para mastigar e comer . Coisas que você precisa
língua Whole
8 quart panela
1 cebola 1 dente de alho 2 colheres de sopa
. sal
1 colher de sopa. pimenta
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1

Coloque toda a língua de boi na panela grande . Língua pode ser comprado em supermercados e açougues .
2

Encha a panela com água até que ela é apenas uma polegada de ser completo. A maioria , se não a totalidade , da língua devem ser submerso . Adicione toda a cebola eo dente de alho para a água. Estes itens não precisam ser cortadas em pedaços ou fatias , porque você só quer os sabores de entrar na carne enquanto cozinha . Você pode cortá-los , se você preferir , mas não é necessário.
3

Adicione o sal ea pimenta ao pote contendo a língua e outros ingredientes. Tampe a panela e ligue o fogão em um cenário fogo médio.
4

Deixe a língua cozinhar a esta temperatura por quatro horas. Manter a tampa na panela durante todo o tempo , como a ação do vapor criado por ele vai auxiliar na cozinha e amaciar a língua de boi .
5

Desligue o forno e deixe a tampa. Permitir que a língua para arrefecer no interior do recipiente durante duas a três horas. Isto não só permite que o sabor a infiltrar-se ainda mais na carne , mas ajuda -lo tornar-se ainda mais macia .
6

Retire a língua da panela e coloque-a em um prato grande o suficiente para acomodar o seu tamanho. A partir daqui, pode ser servido em uma grande variedade de formas, dependendo de suas preferências .