A entrada do processamento de alimentos é Produtos e ingredientes agrícolas brutos . Isso abrange uma ampla gama, incluindo, mas não limitada a:

* Produção agrícola bruta: Frutas, vegetais, grãos (trigo, arroz, milho, etc.), legumes, nozes, sementes, carne (gado, aves, aves, frutos do mar), ovos, produtos lácteos (leite, queijo, etc.).
* Produtos agrícolas processados: São produtos que foram submetidos a algum processamento inicial, como moagem de grãos ou pasteurização do leite, antes de entrar na próxima etapa do processamento de alimentos.
* Aditivos e ingredientes: Isso inclui coisas como:
* conservantes: Para prolongar a vida útil.
* aromas : Para aprimorar ou modificar o sabor.
* Colorings: Para melhorar a aparência.
* Estabilizadores e emulsificantes: Para melhorar a textura e a consistência.
* vitaminas e minerais: Para fortificação.
* Materiais de embalagem: Embora não seja tecnicamente um alimento, essa é uma entrada crucial para o produto final.


Em suma, qualquer coisa que se envolva em uma instalação de processamento de alimentos para ser transformada em um produto alimentar final pode ser considerada uma entrada.