Você pode conseguir isso no Excel por 
 congelando painéis  . Aqui está como: 
 1. 
 Clique na célula abaixo da linha que você deseja congelar.  No seu caso, essa seria a primeira célula na segunda linha. 
 2. 
 Vá para a guia "View" na fita do Excel.   3. 
 Clique no botão "Freeze Panes".   4. 
 Escolha "Congelar a linha superior".    Agora, quando você rolar para baixo em sua planilha, a primeira linha (contendo seus títulos de campo) permanecerá fixa na parte superior da janela.   
 Alternativa: Você também pode congelar várias linhas ou colunas escolhendo "Pranes de congelamento" e selecionando "linhas congeladas" ou "colunas congeladas" no menu suspenso.