A pele de uma maçã é composta de várias camadas de células, principalmente:

* epiderme: Esta é a camada mais externa, que fornece proteção contra pragas e doenças. Ele contém células que produzem um revestimento ceroso chamado cutícula , o que ajuda a evitar a perda de água.
* hipoderme: Essa camada está sob a epiderme e contém células que fornecem estrutura e suporte. Ele também armazena pigmentos como antocianinas , que dão às maçãs seus tons vermelhos, roxos ou azuis.
* Paredes da célula : Cada célula dentro dessas camadas é cercada por uma parede celular rígida feita principalmente de celulose , um carboidrato complexo que fornece força e rigidez.

Além desses componentes principais, a pele da Apple também contém outros compostos como:

* pectin: Um tipo de fibra que dá à pele sua textura e ajuda a unir as células.
* taninos: Esses compostos amargos atuam como um mecanismo de defesa natural contra pragas e podem contribuir para o sabor adstringente de algumas variedades de maçãs.
* vitaminas e minerais: A pele de maçã é uma boa fonte de vitaminas como a vitamina C e A, bem como minerais como o potássio.

É importante observar que a composição exata da pele da Apple pode variar dependendo da variedade de maçã, suas condições de crescimento e outros fatores.