O iPhoto não está mais disponível. A Apple o interrompeu e o substituiu por fotos. Fotos * tem * a capacidade de desfocar as imagens, embora o método exato dependa de que tipo de desfoque você está procurando:
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Blur natural (profundidade do campo): As fotos não têm um recurso "Blur Background" direto, como alguns editores de fotos dedicados. Para obter um efeito superficial de profundidade de campo (Blurb Blur), você precisará usar uma foto tirada com uma câmera compatível capaz de capturar esse efeito (sensor grande, abertura ampla). As fotos renderizarão o Blur com base nos dados da imagem.
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Blur artificial (desfoque gaussiano, etc.): Você pode conseguir isso usando ferramentas ou aplicativos de edição de terceiros e, em seguida, importar as fotos editadas de volta às fotos. Não há uma ferramenta interna nas próprias fotos para aplicar diretamente esses tipos de efeitos de desfoque.
Em resumo, enquanto você não pode desfocar as imagens * diretamente * no aplicativo Fotos usando uma ferramenta de desfoque simples, você pode obter desfoque indiretamente usando os recursos da câmera original ou o software de edição externa.