Um supermercado poderia usar planilhas para modelar uma ampla variedade de coisas, desde o rastreamento simples até a previsão complexa. Aqui estão alguns exemplos:

Rastreamento e relatório básicos:

* Gerenciamento de inventário: Rastreando os níveis de ações para cada produto, incluindo remessas, vendas e quantidades atuais. Isso pode incluir o cálculo dos pontos de reordenação e os prazos de entrega.
* Dados de vendas: Gravando números diários, semanais ou mensais de vendas para produtos individuais, categorias e desempenho geral da loja. Isso pode ser dividido por hora do dia, dia da semana, etc. para análise de tendências.
* Preço: Manter uma lista de preços para todos os produtos, incluindo diferentes tamanhos ou variações. Isso também pode incluir alterações de preço de rastreamento ao longo do tempo.
* agendamento da equipe: Criando e gerenciando cronogramas de trabalho dos funcionários, incluindo turnos, quebras e horas extras.
* Informações do fornecedor: Manter um banco de dados de fornecedores, incluindo detalhes de contato, ofertas de produtos e informações de entrega.
* despesas: Rastreando várias despesas, como aluguel, serviços públicos, salários e custos de marketing.
* Programa de fidelidade do cliente: Rastreando pontos, recompensas e compras do cliente.


Modelagem mais avançada:

* Previsão da demanda: Prevendo vendas futuras com base em dados históricos, levando em consideração variações e tendências sazonais. Isso pode informar decisões de pedidos e níveis de pessoal.
* Análise de lucratividade: Calcular a lucratividade de produtos individuais, categorias ou toda a loja, considerando os custos de mercadorias vendidas, despesas operacionais e receita.
* Análise do What-If: Explorando o impacto de diferentes cenários, como mudanças de preço, ofertas promocionais ou mudanças na demanda. Por exemplo, "E se reduzirmos o preço deste produto em 10%?"
* otimização do espaço da prateleira: Modelando a alocação ideal do espaço da prateleira para diferentes produtos com base em dados de vendas e lucratividade.
* Gerenciamento de resíduos: Rastreando o desperdício de alimentos, identificando fatores contribuintes e calculando o custo dos resíduos.
* Análise de campanha de marketing: Medir a eficácia das campanhas de marketing, rastreando vendas e envolvimento do cliente.
* Análise de localização: (Se gerenciar várias lojas) Comparando vendas e desempenho em diferentes locais para identificar áreas para melhoria.


Funções específicas de planilha úteis para modelagem de supermercados:

* soma, média, contagem: Cálculos básicos para vendas, estoque e despesas.
* se, vlookup, hlookup: A lógica condicional e a pesquisa de dados para cenários mais complexos.
* Sumif, Countif: Contagem ou soma com base em critérios específicos.
* tabelas de articulação: Resumindo e analisando grandes conjuntos de dados para identificar tendências e padrões.
* gráficos e gráficos: Visualizando dados para identificar tendências e insights importantes.


É importante observar que, embora as planilhas possam ser ferramentas poderosas para modelar, operações de supermercado muito grandes ou complexas podem eventualmente exigir o software dedicado de planejamento de recursos corporativos (ERP) para soluções mais robustas e integradas. As planilhas são excelentes para análise e rastreamento em menor escala.