Você não pode literalmente "virar" uma área de trabalho da maneira como pode virar uma mesa. Um desktop é um espaço de trabalho digital, a tela que você está olhando.
Se você quer dizer:
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girando a tela: A maioria dos sistemas operacionais (Windows, MacOS, Linux) permite que você gire a tela da tela. O método varia dependendo do seu sistema operacional. Pesquise on -line por "[seu sistema operacional] girar a tela" para obter instruções.
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espelhando para outra tela: Você pode espelhar sua área de trabalho para outra tela (como uma TV ou segundo monitor). Isso efetivamente torna uma cópia do seu desktop visível em outros lugares. Isso não está virando, mas pode ser o que você pretendia.
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Desativando o computador: Se você está frustrado, às vezes o "flip" mais eficaz é simplesmente desligar seu computador para fazer uma pausa.
Por favor, esclareça o que você quer dizer com "Vire a área de trabalho" se não for o que você está procurando.