Para alterar a cor do texto em um PDF, você pode usar o Adobe Acrobat Reader DC ou outro software de edição de PDF. Aqui estão as etapas para o Acrobat Reader DC:

1. Abra o PDF no Acrobat Reader DC:

- Abra o Adobe Acrobat Reader DC no seu computador.
- Clique no menu “Arquivo” e selecione “Abrir”.
- Navegue até o local do PDF que deseja editar e clique em “Abrir”.

2. Selecione o texto:

- Clique no ícone "Editar PDF" na barra de ferramentas ou vá ao menu "Ferramentas" e selecione "Editar PDF".
- Selecione o texto cuja cor deseja alterar arrastando o cursor sobre ele.

3. Alterar a cor do texto:

- Clique no menu "Formatar" na barra de ferramentas.
- Selecione a opção “Cor do Texto”.
- Escolha a cor desejada na paleta de cores ou insira o código hexadecimal da cor específica desejada.

4. Salve as alterações:

- Depois de selecionar a cor desejada, clique em qualquer lugar fora da caixa de texto para aplicar as alterações.
- Vá ao menu “Arquivo” e selecione “Salvar” ou “Salvar como” para salvar o PDF editado com a nova cor do texto.

Observação:

- Se o PDF estiver protegido e não puder ser editado, pode ser necessário remover as restrições ou a senha antes de alterar a cor do texto.
- Se você não possui o Acrobat Reader DC instalado, pode baixá-lo gratuitamente no site da Adobe.