cortes bife de qualquer tipo podem ser preparados em uma grande variedade de formas, como grelhar, assar, grelhar , fumar e fritura. Independentemente da técnica , no entanto , o nível de como é feito , é o que faz com que a carne saborosa . Diferentes níveis de um bife feito , dependendo do gosto de uma pessoa, incluem raro, médio raro, feito e bem feito. Mas há um outro nível, o que é chamado de " azul ". Um bife azul não é apenas uma técnica de cozinhar bife , é também uma experiência. Para alguém que ama a textura eo sabor, saber cozinhar um bife azul vale a pena. Coisas que você precisa
Stove Top Grill
temperos variados
Utensílios
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O 1

Coloque o fogão grelha sobre os olhos de seu fogão. Esses itens podem ser comprados em qualquer loja que vende itens de cozinha . Alternativamente, você pode usar uma frigideira de ferro fundido. Vire o calor até um ajuste médio-alto e deixe aquecer por 10 minutos.
2 Brasão

o exterior do seu bife , independentemente do corte, com sua escolha de temperos. Uma massagem padrão de sal e pimenta veda a umidade e realça o sabor , ou experimentar outras opções.
3

Largue o bife na grelha depois de ter aquecido no fogão. Ele deve começar imediatamente a chiar e pop.
4

Vire o bife mais depois de ter cozinhado de um lado por três minutos. Deixe cozinhar por mais três minutos do outro lado . Isso escurece a parte externa da carne, tornando-se crocante , enquanto a vedação no sangue e umidade da carne quase crua .
5

Retire o bife e sirva imediatamente com sua escolha de lados. Este "blue " técnica bife também por vezes referido como um " preto e azul ", que vem da aparência exterior da carne enegrecida muito raro.