Esclareça o que você quer dizer com "servidor popular". Existem muitos tipos diferentes de servidores e maneiras de definir "popular".
Por exemplo, você está interessado em:
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Sistemas operacionais do servidor? (por exemplo, Linux, Windows Server, MacOS Server)
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software de servidor específico? (por exemplo, Apache, nginx, mysql, mongodb)
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servidores de jogos? (por exemplo, Minecraft, Counter-Strike, Dota 2)
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Serviços de hospedagem na web? (por exemplo, GoDaddy, Bluehost, Hostgator)
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plataformas em nuvem? (por exemplo, AWS, Azure, Google Cloud)
Depois de me fornecer mais informações, posso fornecer uma resposta mais específica e precisa.