A principal responsabilidade de um servidor de bebidas alcoólicas é garantir a segurança e o bem-estar de seus clientes e do público em geral. Isto inclui respeitar as leis e regulamentos sobre álcool, prevenir o consumo de álcool por menores e servir bebidas alcoólicas de forma responsável e controlada. Algumas responsabilidades específicas de um servidor de bebidas alcoólicas incluem:
1.
Verificação da idade legal: Os servidores devem verificar a idade dos clientes que parecem ter menos de 30 anos para garantir que tenham idade legal para beber. Isso normalmente é feito verificando um documento de identificação emitido pelo governo, como carteira de motorista ou passaporte, que exibe a data de nascimento.
2.
Recusar atendimento a indivíduos intoxicados: Os servidores não devem servir bebidas alcoólicas a indivíduos que pareçam estar intoxicados ou prejudicados por álcool ou drogas. Indivíduos intoxicados correm maior risco de se envolver em acidentes, lesões ou violência.
3.
Limitar o tamanho das porções: Os servidores devem cumprir leis que limitam a quantidade de álcool que pode ser servida a uma única pessoa dentro de um período específico. Eles devem evitar servir demais os clientes e monitorar a quantidade de álcool consumida por cada pessoa.
4.
Intervir em problemas potenciais: Os servidores devem ser treinados para reconhecer e intervir em situações em que os clientes possam estar envolvidos em comportamentos de risco, como consumir álcool demasiado rapidamente ou misturá-lo com substâncias ilegais ou prejudiciais. Deverão também ser capazes de acalmar conflitos ou perturbações relacionadas com o consumo de álcool.
5.
Promovendo o consumo responsável: Os garçons podem incentivar os clientes a beber com responsabilidade, fornecendo informações sobre os tamanhos padrão das bebidas, promovendo motoristas designados, oferecendo opções não alcoólicas e aconselhando contra o consumo excessivo ou rápido.
6.
Cumprir as leis e regulamentos sobre álcool: É crucial que os servidores estejam familiarizados e cumpram as leis e regulamentos locais, estaduais e federais relacionados à venda e serviço de bebidas alcoólicas. Isso inclui leis sobre horários de serviço, restrições à publicidade de bebidas alcoólicas e requisitos específicos de licenciamento.
Ao cumprirem as suas responsabilidades de forma responsável, os servidores de bebidas alcoólicas podem ajudar a prevenir os danos relacionados com o álcool, garantir a segurança dos clientes e manter uma atmosfera positiva no seu estabelecimento.
