A frase "heigh-ho the derry-o" é uma expressão folclórica tradicional usada em canções e poesia para representar felicidade, contentamento ou bom humor. No contexto da música “Farmer Dell”, significa a alegria e satisfação do agricultor com sua vida simples e com a beleza da natureza ao seu redor. Acrescenta um elemento caprichoso e alegre à música, capturando a essência de um espírito despreocupado e uma sensação de harmonia entre o agricultor e o seu entorno.
