O iPad 2 é bastante antigo e não é mais suportado pela Apple. Portanto, não há o "melhor" iTunes para isso no sentido de uma versão moderna e atualizada. A última versão do iTunes compatível com o iPad 2 foi muito antiga.
Em vez do iTunes, você deve usar o aplicativo Apple Music e o Finder (em um Mac). O iTunes foi descontinuado e sua funcionalidade agora está espalhada pela Apple Music, pela App Store e ao Finder. A Apple Music lida com a reprodução de música e o gerenciamento de bibliotecas, enquanto a App Store lida com downloads de aplicativos, e o Finder (no MacOS) é usado para gerenciar os arquivos do seu iPad e o conteúdo de sincronização.
Portanto, não há download ou versão específica para procurar; Você usará os equivalentes modernos. O uso de versões mais antigas do iTunes é fortemente desencorajado devido a vulnerabilidades de segurança.