Para desfazer a exclusão de notas em um iPhone ou iPad, siga estas etapas:

No iPhone:

1. Abra o aplicativo “Notas” no seu iPhone.
2. Toque na pasta “Excluídos recentemente” na parte inferior da tela.
3. Encontre a nota que deseja restaurar e toque no botão “Editar” no canto superior direito.
4. Toque no botão "Mover para..." e selecione a pasta para onde deseja mover a nota.
5. Toque no botão "Concluído" para salvar suas alterações.

No iPad:

1. Abra o aplicativo “Notas” no seu iPad.
2. Toque no botão “Voltar” no canto superior esquerdo da tela até ver a lista de todas as suas notas.
3. Deslize para a esquerda na nota que deseja restaurar e toque no botão "Restaurar".

Usando o iCloud:

Se você tiver o iCloud Notes ativado, também poderá restaurar notas excluídas do iCloud. Veja como:

1. Acesse o site do iCloud (icloud.com) e faça login com seu ID Apple.
2. Clique no ícone “Notas”.
3. Clique na pasta “Excluídos recentemente” na barra lateral esquerda.
4. Selecione a nota que deseja restaurar e clique no botão “Recuperar”.

Ao desfazer a exclusão de uma nota da pasta Excluídas recentemente ou do iCloud, ela será restaurada para sua pasta original.