vidro Candy, também conhecido como vidro de açúcar , é uma mistura de açúcar , água e xarope de milho que pode ser usado para simular o vidro em filmes, fotografias e peças de teatro . Embora seja muito menos provável de causar lesões do que vidro real , rompe de forma convincente , tornando-o uma excelente escolha para acrobacias. Desde vidro de doces é comestível, ele também é usado para decorar sobremesas ou comido por conta própria. Neste caso , os agentes corantes e aromatizantes são geralmente utilizados . Coisas que você precisa
3 c . Sugar
1 c . O xarope de milho ( clara )
1 c . Water Fotografia de 3 ou 4 gotas de corante alimentar (opcional)
1 colher de chá . Canela , hortelã, ou extrato de baunilha (opcional)
Petróleo ou antiaderente pulverizar
Doce termômetro
Médio panela,
preferência antiaderente folha Cookie, de preferência antiaderente
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1

Misture o açúcar , xarope de milho e água em uma panela média , mexendo bem. Prenda o termômetro de doces ao lado da panela , certificando-se de que a ponta está profundamente submerso mas não toca o fundo da panela .
2

Aqueça a mistura em fogo médio-alto. A agitação não é necessária . Aguarde até que o termômetro de doces para alcançar 290-300 graus , que é a fase difícil de crack .
3

Enquanto você está esperando , pulverizar a assadeira levemente com spray anti-aderente , ou aplicar uma fina camada de óleo ou gordura . Se você estiver usando óleo ou gordura , coloque cerca de 1 colher de chá. diretamente na folha de cookie , então use uma toalha de papel para espalhá-lo uniformemente na assadeira .
4

mexa rapidamente no corante alimentar e extrato aromatizante, se você estiver usando -os , sem retirar a panela do calor em primeiro lugar.
5

Imediatamente despeje sobre a assadeira untada . Deixar à temperatura ambiente até que esteja completamente endurecido.
6

Cortar ou quebrar em tamanhos e formas desejados. Para decorar sobremesas , você pode soltar a assadeira no chão da altura da cintura para criar fragmentos . Você pode querer cobrir o chão na área com papel encerado para manter seu piso e os doces limpo.